© Lisa Meinhardt • Albrecht-Dürer-Str. 35  64331 Weiterstadt-Schneppenhausen  Tel. (06150) 515 28 Obsthof am Mühlbach 
Fit bleiben mit Äpfeln • Das im Apfel enthaltene Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte, desweiteren finden sich einige Vitamine des Vitamin B – Komplexes im Apfel • Der im Apfel vorhandene Traubenzucker bzw. Fruchtzucker wirkt leistungssteigernd und ist ein „Wachmacher“ für unsere Gehirnzellen • Ein weiterer Stoff, der im Apfel vorkommt, ist das Pektin, ein Ballaststoff. Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit an, außerdem bindet das Pektin Giftstoffe • Im Zusammenhang mit dem Ballaststoff wird die positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel beschrieben - dazu sollten sie aber reif genossen werden • Das enthaltene Kalzium, sowie Phosphor sind entscheidend am Aufbau der Zähne (und Knochen) beteiligt Äpfel richtig lagern • Bei 80 % Luftfeuchtigkeit zwischen + 6 uns - 3 °C lagern • Wir empfehlen ab Oktober eine geschützte/abgedeckte Außenlagerung • Auch Thermotaschen und Kühlboxen sind sehr praktisch, stete Kontrollen vermeiden die Ansteckung von Fäule • Schrumpeln die Äpfel, so sind Räume und Keller zu trocken und nicht kühl genug
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